La Specialista Maestro - Cold Brew Technology

Potenziale causa:
È necessario rivedere le impostazioni dell'apparecchio.

Nota:
Per vedere un video su come preparare un espresso perfetto, consultare il nostro video didattico alla pagina Delonghi How To:

	ESPRESSO PERFETTO	CAFFÈ POCO ESTRATTO	CAFFÈ TROPPO ESTRATTO
Immagine
Schiuma	Colore marrone nocciola con striature scure e chiare, spessore 3-4 mm.	Limpida e sottile con grandi bolle.	Scura e sottile, solo ai bordi.
Corpo	Denso, pieno e liscio.	Sottile e acquoso.	Eccessivo.
Gusto	Equilibrato e persistente.	Debole e di breve durata.	Forte, astringente, persistente e amaro al palato.
Aroma	Intenso.	Non pronunciato.	Debole, con sentore di caffè bruciato.
macinatura livello	Corretto.	Troppo grossolano. Regolare il macinino su una posizione più bassa.	Troppo fine. Regolare il mulino su una posizione più alta.
Quantità di caffè	Corretta.	Non sufficiente. Aumentare la quantità.	Troppo. Ridurre la quantità.