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La Specialista Arte
Il caffè è troppo forte
Prova questa soluzione
Fare riferimento alla tabella seguente per i suggerimenti
Potenziale causa:
È necessario rivedere le impostazioni dell'apparecchio.
| ESPRESSO PERFETTO | CAFFÈ POCO ESTRATTO | CAFFÈ TROPPO ESTRATTO | |
|---|---|---|---|
| Immagine |  |  |  |
| Schiuma | Colore marrone nocciola con striature scure e chiare, spessore 3-4 mm. | Limpida e sottile con bolle grandi. | Scura e sottile, solo ai bordi. |
| Corpo | Denso, pieno e liscio. | Sottile e acquoso. | Eccessivo. |
| Gusto | Equilibrato e persistente. | Debole e di breve durata. | Forte, astringente, persistente e amaro al palato. |
| Aroma | Intenso. | Non pronunciato. | Debole, con sentore di caffè bruciato. |
| macinatura livello | Corretto. | Troppo grossolano. Regolare il macinino su una posizione più bassa. | Troppo fine. Regolare il mulino su una posizione più alta. |
| Quantità di caffè | Corretta.  | Non sufficiente. Aumentare la quantità. | Troppo. Ridurre la quantità. |
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