Potenziale causa:
È necessario rivedere le impostazioni dell'apparecchio.
ESPRESSO PERFETTO | CAFFÈ POCO ESTRATTO | CAFFÈ SOVRA ESTRATTO | |
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Schiuma | Colore marrone nocciola con striature scure e chiare, spessore 3-4 mm. | Limpida e sottile con grandi bolle. | Scura e sottile, solo ai bordi. |
Corpo | Denso, pieno e liscio. | Leggero e acquoso. | Eccessivo. |
Gusto | Equilibrato e persistente. | poco corposo e di breve durata. | Forte, astringente, persistente e amaro al palato. |
Aroma | Intenso. | Non pronunciato. | poco corposo, con sentore di caffè bruciato. |
Livello di macinatura | Corretto. | Troppo grossolana. Regolare il macinino su una posizione più bassa. | Troppo fine. Regolare il mulino su una posizione più alta. |
Quantità di caffè | Corretta. ![]() | Non sufficiente. Aumentare la quantità.![]() | Troppo. Ridurre la quantità.![]() |